Köstliches Sauerkrautgericht mit Kartoffel-Differential
Suchen Sie einen herzerwärmenden und einfachen Auflauf, der perfekt für die kälteren Tage ist? Dann ist dieses Sauerkrautgericht mit Kartoffel-Anders ein absolutes Muss! Es ist ein klassisches Gericht voller Geschmack, dem Sie ganz einfach Ihre eigene Note verleihen können. Hier teile ich meine Lieblingsversion dieses Sauerkrautgerichts, aber Sie können sich auch gerne von den Zutaten ernähren, die Ihnen gefallen.
Was brauchen Sie?
- 1 Glas andere Kartoffel (Geschmack Ihrer Wahl, zum Beispiel Natur- oder Gartenkräuter)
- 1 Tüte Kräutersauerkraut von Albert Heijn (Sie können natürlich auch Naturkraut oder Sauerkraut mit Speck wählen)
- 300 Gramm Zwiebeln , gehackt
- 500 Gramm Hackfleisch (eine halbe Hälfte Rinderhackfleisch)
- 1 Tüte geriebener Käse (zum Beispiel jung gereift)
- Doppelpack vorgekochte Kartoffelscheiben von Albert Heijn
- Optional: Speckstreifen als zusätzliche Zugabe
- Gewürze nach Geschmack (z. B. Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver)
Zubereitungsmethode:
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Zubereitung: Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter oder Öl einfetten.
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Hackfleisch und Zwiebeln anbraten: Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es locker ist. Das Hackfleisch mit Kräutern wie Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wenn Sie Speck hinzufügen möchten, können Sie ihn jetzt für einen besonders herzhaften Geschmack anbraten.
- Sauerkraut zubereiten: Kräutersauerkraut aus der Verpackung nehmen und abtropfen lassen. Sie können das Sauerkraut sofort verwenden. Das abgetropfte Sauerkraut zur Hackfleisch-Zwiebel-Mischung geben. Alles gut umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
- Kartoffel-Anders hinzufügen: Den Kartoffel-Anders vorsichtig in die Hackfleisch-Sauerkraut-Mischung einrühren. Bei schwacher Hitze noch einige Minuten köcheln lassen.
- Schichten herstellen: Beginnen Sie mit einer Schicht der Hackfleisch-Zwiebel-Kartoffel-Mischung. Eine Schicht vorgekochte Kartoffelscheiben darauf legen. Über diese Schicht etwas geriebenen Käse streuen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht der Hackfleischmischung abschließen.
- Mit Käse abschließen: Streuen Sie geriebenen Käse über die erhöhte Schicht. Für zusätzlichen Geschmack können Sie flüssigen Parmesankäse über das Gericht reiben.
- Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Sauerkrautform etwa 35 Minuten lang oder bis die Oberseite schön goldbraun ist und der Käse verteilt ist.
- Zum Servieren: Das Gericht aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und sofort servieren.
- Genießen Sie dieses cremige und komplette Sauerkrautgericht mit einer dichten Käseschicht!
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Das Hackfleisch kann auch durch vegetarisches Hackfleisch ersetzt werden.
