Maggi-Brokkoli-Käse-Pfannengericht mit Hackfleisch, Tomaten, Röstzwiebeln, frischen Tagliatelle und Parmesankäse
Suchen Sie ein reichhaltiges, sättigendes Eintopfgericht voller Geschmack? Dann ist meine angepasste Version des Maggi-Brokkoli-Käse-Pfannengerichts mit Hackfleisch, Tomaten, Röstzwiebeln, frischen Tagliatelle und geriebenem Parmesan genau das Richtige für Sie!
Was brauchen Sie:
- 1 Packung Maggi-Brokkoli-Käse-Pfannenform
- 400 Gramm Brokkoli, in Röschen
- 250 Gramm Hackfleisch (Rind oder halbiert)
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 200 ml Kochsahne 20 % (Albert Heijn)
- 250 Gramm frische Tagliatelle (Albert Heijn)
- Frischer Parmesankäse nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 300 ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt 1: Vorbereiten
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Legen Sie alles beiseite.
Schritt 2: Hackfleisch anbraten
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch durchgegart, aber nicht zu trocken ist. Das Hackfleisch beiseite stellen.
Schritt 3: Zwiebeln anbraten
In derselben Pfanne die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten goldbraun und weich braten.
Schritt 4: Brokkoli kochen
Den Brokkoli in 300 ml Wasser in einem großen Topf ca. 5 Minuten kochen, bis er gerade gar ist, aber noch etwas Biss hat. Den Brokkoli abtropfen lassen und zum Hackfleisch und den Zwiebeln geben.
Schritt 5: Soße zubereiten
Den Inhalt der Maggi-Packung zu Brokkoli, Hackfleisch und Zwiebeln geben. Gut umrühren und die 200 ml Kochsahne hinzufügen. Alles leicht köcheln lassen, während die Soße eindickt.
Schritt 6: Tomaten, Zwiebeln und Hackfleisch hinzufügen
Nun die gewürfelten Tomaten und die Soße dazugeben. Alles gut umrühren und einige Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen. Jetzt können Sie auch Parmesankäse in die Soße reiben.
Schritt 7: Tagliatelle kochen
In der Zwischenzeit die frischen Tagliatelle nach Packungsanweisung garen (ca. 4 Minuten). Die Tagliatelle abtropfen lassen und mit Soße, Gemüse und Hackfleisch in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.
Schritt 8: Mit Parmesankäse abschließen
Reiben Sie frischen Parmesankäse über das Gericht, um einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack zu erhalten, der perfekt zu der cremigen Sauce und dem zarten Hackfleisch passt.
Guten Appetit!
Dieses Eintopfgericht ist eine perfekte Balance aus Cremigkeit, frischem Gemüse, herzhaftem Hackfleisch und cremigem Parmesankäse. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, sättigend und ideal für ein schönes Abendessen unter der Woche!